برخی مخاطبان خبرگزاری فارس با ثبت پویشی با عنوان «تشکر از شرکت کاله بخاطر درج لیبل فاقد گلوتن » از شرکت لبنیاتی کاله به خاطر درج لیبل فاقد گلوتن تشکر و قدردانی کرده‌اند.
آنها اعلام کرده‌اند که تقدیر و تشکر داریم از شرکت کاله بخاطر درج لیبل فاقد گلوتن در تعدادی از محصولات تولیدی خود و امیدواریم که بیشتر محصولات کاله دارای لیبل فاقد گلوتن شوند تا بیماران سلیاک بدون مشکل و به راحتی بتونن نیازهای غذایی خود رو از محصولات تولیدی این شرکت تهیه نمایند.
به گزارش فارس؛گلوتن نام پروتئینی میباشد که در تولید و فراهم کردن ویتامین، فیبر و مواد معدنی نقش چشمگیری دارد. همچنین این پروتئین به غذاها کمک می‌کند با حفظ خاصیت ارتجاعی و رطوبت، شکل‌شان را حفظ کنند. این ماده مهم غذایی معمولا در غلاتی مثل گندم، جو و جو دوسر پیدا میشود. اما بعضی از افراد جامعه هستند که متاسفانه در جذب این ماده دچار مشکل هستند و بیماری سلیاک دارند که این نوعی بیماری خودایمنی میباشد. این افراد باید در رژیم غذایی خود، محصولاتی را مصرف کنند که فاقد گلوتن باشد.