شنبه / ۱۸ آبان ۱۳۸۷ / ۱۳:۴۰ سرویس : چاشنی، ادویه ها و کنسرو غیرگوشتیکد خبر : ۹۵۹۷گزارشگر : ۱۰۰۸ سرویس چاشنی، ادویه ها و کنسرو غیرگوشتی مدیرکل دفتر توسعه تجارت و بازار وزارت جهاد کشاورزی ماده اولیه ژلاتین در قزوین تولید میشود ماده اولیه ژلاتین که از پوست و استخوان گاو گرفته میشود، در قزوین به تولید میرسد مدیرکل دفتر توسعه تجارت و بازار وزارت جهاد کشاورزی در گفتوگو با خبرنگار ایانا گفت: ماده اولیه ژلاتین حلال از پوست و استخوان گاو گرفته میشود که تنها کارخانه تولیدی آن در قزوین فعالیت میکند.محمدرضا شافعینیا افزود: تولید انبوه ژلاتین که علاوه بر صنایع غذایی در صنعت نیز از آن استفاده میشود، در دستور کار محققان ایرانی قرار گرفته است که بهزودی به صورت رسمی اعلام خواهد شد.وی خاطرنشان کرد: بقیه ماده اولیه مورد نیاز از کشورهای اسلامی نظیر مالزی و اندونزی که از پوست و استخوان گاو ذبحشده در شریعت اسلامی تولید شده است، وارد میشود.این ماده که از حرارت دادن طولانی مدت بافت ملتحمه حیوانات بهدست میآید، به آسانی در بدن انسان جذب میشود و به گوارش سایر مواد غذایی از طریق تولید امولسیون کمک میکند.ژلاتین دارای 80 درصد پروتئین، 30 درصد رطوبت و سه درصد مواد معدنی است که به علت داشتن اسیدهای آمینه برای سلامت انسان مفید است و پوکی استخوان را به تاخیر میاندازد. (شنبه ۱۸ آبان ۱۳۸۷) ۱۳:۴۰ ژلاتین میانگین امتیاز کاربران: 0.0 (0 رای) 12345 امتیاز 12345 برای امتیاز باید عدد وارد کنید پست الکترونیک را وارد کنید پست الکترونیک صحیح نیست پست الکترونیک نمایش داده شود. تعداد کاراکتر باقیمانده: 500 نظر خود را وارد کنید پس از انتشار این نظر، به من اطلاع داده شود. ارسال