به گزارش ایانا از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی، رئیس این سازمان در مراسم افتتاح این واحد تولیدی گفت: مصرف سرانه شیر در استان در حدود 107 کیلوگرم است که این میزان از سرانه مصرف شیر کشور سه کیلوگرم کمتر است.
سلمان شفاعت افزود: در زمان حاضر 33 واحد فعال فرآورده‌های لبنی با ظرفیت اسمی 650 هزار تن در سال مشغول فعالیتند و 30 واحد نیز در دست احداث است که با تکمیل آنها، ظرفیت تولیدی استان به بیش از یک میلیون تن افزایش خواهد یافت.
وی گفت: باید در کنار راه‌اندازی این واحدهای تولیدی بخش دامپروری را توسعه دهیم و شهرکهای دامپروری را راه‌اندازی و نیاز اولیه واحدهای فرآورده‌های لبنی را تامین کنیم.
شفاعت در بخش دیگری افزود: نقش صنایع تبدیلی در بخش کشاورزی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است و در زمان حاضر 284 کارگاه در زمینه صنایع تبدیلی (باغی، زراعی و دامی) در استان فعالیت می‌کنند که سالانه بالغ بر یک میلیون تن انواع محصولات کشاورزی در آنها فرآوری و به بازار مصرف عرضه می‌شود، همچنین 150 واحد در حال احداث است که با شروع به کار آنها تا پایان برنامه چهارم، میزان تولید این واحدها به یک میلیون و 400 هزار تن افزایش خواهد یافت.
معاون فرماندار شهرستان مراغه نیز در مراسم افتتاح این واحد تولیدی گفت: شهرستان مراغه به لحاظ پتانسیلهای موجود از جمله خاک مناسب، آب سد علویان و چشمه‌های جوشان دامنه‌های سهند، مدیریت کارآمد و کارشناسان مجرب، مستعد سرمایه‌گذاری در بخش کشاورزی، دامپروری و صنایع تبدیلی است.
میرسعید کاشانی اضافه کرد: با استفاده از توانمندیهای بخش خصوصی می‌توان میزان صنایع تبدیلی این شهرستان را به صورت قابل توجهی افزایش داد و از ضایعات محصولات کشاورزی، باغی و دامی که 30 درصد از آن به جهت نبود صنایع تبدیلی است، جلوگیری کرد.
این واحد تولیدی سالانه با ظرفیت یک هزار و 800 تن انواع محصولات لبنی پاستوریزه شامل شیر ، ماست، دوغ، پنیر و خامه، بخشی از نیازهای این شهرستان به محصولات لبنی بهداشتی را برآورده خواهد کرد و برای 12 نفر به صورت مستقیم اشتغال ایجاد می‌کند.
شهرستان مراغه با 960 هزار واحد دامی سالانه 9 هزار تن شیر تولید می‌کند که توسط 75 مرکز جمع‌آوری شیر، از دامداران صنعتی، نیمه صنعتی و سنتی دریافت و در شهرستانهای همجوار و تبریز تحویل کارخانجات فرآوری می‌شود که با راه‌اندازی این واحد تولیدی و دو واحد فرآوری لبنی دیگر که به زودی در این شهرستان به بهره‌برداری خواهند رسید و شیر تولیدی در خود شهرستان فرآوری خواهد شد.