هدف از برگزاری این جشنواره با توجه به ایام پایانی سال و تقاضای روز افزون شهروندان جهت خرید محصولات آبزیان و لزوم ایجاد زمینه ای مناسب جهت دسترسی آسان و ایمن به این ماده غذایی و به منظور ترویج فرهنگ مصرف آبزیان اعلام شده است.
مراسم افتتاحیه جشنواره آبزیان و سلامتی در روز سه شنبه مورخ 7/12/86 ساعت 10 صبح در میدان میوه و تره بار صادقیه برگزار می شود.