دستگاه های تمام اتوماتیک تولید انواع نان های حجیم، نیمه حجیم و مسطح با ظرفیت های 10 تا 50 تن در روز توسط "به آور صنعت نان نور" تولید می شود.
دستگاههای اتوماتیک تولید نان های ملی با کیفیت بالا و بدون ضایعات با همکاری هیات علمی دانشگاه تولید می شود.
دستگاه های تمام اتوماتیک تولید انواع نان های حجیم، نیمه حجیم و مسطح با ظرفیت های 10 تا 50 تن در روز توسط "به آور صنعت نان نور" تولید می شود.
دکتر مجتبی نواب پور عضو هیات مدیره شرکت مهندسی "به آور صنعت نان نور" و عضو هیات علمی دانشگاه در گفت گو با "نما" افزود: مجموعه دستگاه های تمام اتوماتیک تولید نان های ملی با کیفیت بالا و بدون ضایعات، تمام اتوماتیک و با استفاده از خمیر تخمیر شده بدون افزودنی های غیر مجاز، ضخامت یکنواخت، حرارت غیر مستقیم، پخت عمیق و یکنواخت، شکل متناسب با فرهنگ ملی و ماندگاری با حفظ کیفیت مناسب برای بسته بندی را به بهره برداری رسانده ایم.
همچنین این شرکت دستگاه های تمام اتوماتیک تولید انواع نان های حجیم، نیمه حجیم و مسطح با ظرفیت های 10 تا 50 تن در روز، مجهز به اتاق کنترل و صد در صد بدون دخالت دست ، استفاده از پیشرفته ترین تکنولوژی اتوماسیون و بسته بندی اتوماتیک را نیز ارئه می کند.
وی در ادامه افزود: سیستم فرم دهی این دستگاه به گونه ای است که حداقل فشار ممکن را به خمیر وارد می کند، در نتیجه حباب های ناشی از تخمیر در حین فرم دهی از خمیر خارج نشده و کیفیت مناسب نان را حفظ می کند.
وی همچنین گفت: در این دستگاه ها شرایط لازم برای تولید نان با خمیر تخمیر شده، حفظ چگالی در طول مراحل فرم دهی، حفظ رطوبت کافی در حین پخت، رعایت کامل بهداشت تغذیه، پخت کامل و عمیق با حرارت غیر مستقیم و ماندگاری و حفظ تازگی به مدت هفت روز در درجه حرارت معمولی و یا بهترین شرایط برای تولید نان با کیفیت بالا و بودن ضایعات فراهم شده است.