وی مقدمات این کار را فراهم آورده و رستوران شیک و مجه امیر قلعه‌نویی ظرف چند روز آینده رسما به بهره‌برداری می‌رسد.
بر همین اساس هم این روزها امیر قلعه‌نویی دائما به برج آفتاب رفت و آمد دارد تا در جریان امور رستوران خود قرار گیرد.
برج آفتاب در حوالی میدان ونک است.