انجمن
صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات با 360 واحد تولیدی از فعال ترین تشکل های
غذایی ایران است که پتانسیل 2 میلیون تن تولید را با محصولات بیسکویت، شیرینی و
شکلات در کشور دارد. البته باید اشاره کرد که از این میان در سال گذشته تنها 450
هزار تن تولید داشته است که از این مقدار 200 هزار تن از محصولات تولیدی خود را
صادر نموده است.
ایران
در سال گذشته، 200 هزار تن معادل 480 میلیون دلار شکلات به کشورهای مختلف صادر
کرده است و هم
اکنون به 60 کشور دنیا از جمله آمریکا، استرالیا و ژاپن نیز شکلات صادر می کند
در
اطراف ایران یک بازار 1 میلیارد دلاری برای صادرات شکلات وجود دارد که در صورت فراهم
شدن شرایط تولید و افزایش تولید و رسیدن
به ظرفیت 2 میلیون تن در سال به سادگی می‌توان رقم صادرات شیرینی و شکلات ایران را
در کوتاه مدت ارتقا داد
از
سال 80 به بعد، صنعت غذایی ایران به ویژه صنعت شیرینی و شکلات از رشد و توسعه
بسیار خوبی برخوردار بوده به گونه ای که در سال 80 برند شکلات و شیرینی ایران در دنیا شناخته شده بود
و این در حالیست که امروز نیز بیش از صد
برند شکلات ایرانی در جهان شناخته شده است.
در
همایش روز ملی صادرات امسال نیز 2 واحد نمونه صادرات با نام تجاری آناتا و شونیز
به نمایندگی از صنعت بزرگ شیرینی و شکلات حائز دریافت جایزه صادراتی شدند
البته
جایزه ای که بصورت عادی نامش دارای اعتبار گردیده است و حمایتی را از دولت را به
همراه ندارد!!
لازم
به ذکر است که مجموعه گروه صنعتی نجاتی با برند آناتا 6 سال است که این جایزه ملی
را دریافت می کند و مجموعه شرکت داداش برادر با برند شونیز نیز دومین سالیست که
این جایزه را به عنوان صادرکننده نمونه دریافت می نمایند..
علی اکبر علیان نژادی
فودنا - شبکه خبری صنایع غذایی ایران