ˈسعید سلطانی سروستانیˈ افزود: در کشورهای پیشرفته جهان سرانه مصرف شیر بین 350 تا 400 کیلوگرم و در سایر کشورها بین 110 تا 115 کیلوگرم است.
وی با بیان این که سال گذشته 9 میلیون 400 هزارتن شیرخام در کشور تولید شده ، گفت: درزمان حاضر تمامی تولید شیرخام کشور وارد صنایع لبنی نمی شود، بلکه از این میزان شش میلیون تن در صنایع لبنی، دو میلیون تن در صنعت شیرخشک تولید داخل و مابقی به صورت سنتی و خود مصرفی استفاده می شود.
مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران ادامه داد: هم اکنون میزان تولید شیرخام کشور متناسب با نیاز داخل تولید و تامین می شود و کمبودی در زمینه تولید شیرخام وجود ندارد.
سلطانی پیش بینی کرد، امسال رقم تولید شیرخام به 10 میلیون 800 هزارتن شیرخام برسد.
وی تاکید کرد: در صورت حمایت دولت از صنعت دامپروری و تامین علوفه دامی مورد نیاز واحدهای دامداری به طور حتم میزان تولید شیرخام کشور افزایش می یابد.
مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران افزود: شیرخام مورد نیاز کشور توسط هفت میلیون و 800هزار راس گاو هولشتاین، دورگ و بومی در 17 هزار واحد دامپروری کشور تولید می شود.
ایرنا