گاز ازن به عنوان یکی از قوی ترین ضد عفونی کننده های تجاری در دنیا بدون هرگونه باقیمانده سمی است که در کارخانه های تولید خشکبار و فرآورده های لبنی مورد استفاده قرار می گیرد.
مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی فارس گفت: با توجه به هزینه بر بودن متیل بروماید و دیگر ضدعفونی کننده ها، دستگاه ازن ژنراتور بدون هزینه مواد اولیه و با تولید خودکار از اکسیژن گاز ازن تولید می کند.
صادقی افزود: 80 درصد هزینه تامین دستگاه ازن ژنراتور در قالب تسهیلات بهسازی و نوسازی برای تجهیز صنایع تبدیلی به صورت وام پرداخت می شود.
وی گفت: این گاز می تواند برای ضد عفونی کردن انواع خشکبار از جمله پسته، فندق، گردو، خرما و انجیر استفاده شود.
مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی فارس گفت: ضدعفونی کننده هایی چون متیل بروماید و قرص هایی با ترکیبات آلومینیوم و گاز توکسین و فوستوکسین باید با دوز مشخص استفاده شود. صادقی افزود: استفاده ناصحیح ازاین ضدعفونی کننده ها باعث باقی ماندن این مواد در خشکبار و ایجاد گازهای خطرناک می شود در حالیکه ضدعفونی با ازن چنین ضرری ندارد.
وی با اشاره به مزایای استفاده از گاز ازن در صنعت لبنیات نیز افزود: ازن برای ضد عفونی و شستشوی کارخانه هایی همچون شیر و قند خرما مناسب ترین ماده است.
دستگاه گاز ازن در مقایسه با متیل بروماید علاوه بر صرفه جویی در هزینه مواد ، زمان و حمل و نقل آن دیگر نیازی به مکانی برای نگهداری کپسول های حجیم متیل بروماید ندارد.
مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی فارس گفت: ضدعفونی 4 هزار تن انجیر در یک کارخانه نیاز به 2 تن متیل بروماید با قیمت 400 میلیون ریال دارد در حالیکه این مقدار خشکبار برای ضدعفونی شدن با گاز ازن به 30 میلیون ریال نیاز دارد . پارسال 238 هزار و 621 تن خشکبار در استان فارس تولید شد . استان فارس در تولید انجیر و بادام مقام اول را در کشور دارد.
فارس، خراسان رضوی، کرمان، آذربایجان شرقی و قزوین جزو استان های عمده تولید خشکبار محسوب می شوند.
.
.
.
.
.
.
.
.
موج.