خانی افزود: سطح زیر کشت این محصول در استان 2200 هکتار یعنی 35 درصد از سطح زیر کشت کل کشور است.
وی تصریح کرد: استان های خوزستان و اصفهان رتبه های بعدی را بعدی در تولید هویج دارند.
خانی اظهار داشت: در بین شهرستان های استان، بستان آباد با تولید 55 هزار تن یعنی بیش از 60 درصد تولید استان بیشترین تولید را دارد.
وی افزود: شهرستان های بناب، آذرشهر و هشترود از دیگر شهرستان های توانا در تولید هویج هستند.
خانی گفت: 93 درصد تولید هویج آذربایجان شرقی در این 4 شهرستان تولید می شود.
وی با اشاره به فرصت های سرمایه گذاری در صنایع تبدیلی هویج ادامه داد: وفور مواد خام اولیه، وجود ظرفیت های بلا استفاده در صنایع تبدیلی این محصول و وجود طیف وسیع بازار هدف، فروش محصولات صنایع تبدیلی هویج مانند مربای هویج، مارمالاد، پودر هویج و ... از مناسب ترین موقعیت های سرمایه گذاری برای تولید است.
خانی خاطرنشان کرد: عدم آگاهی و اطلاعات ارزآوری جدید حاصل از هویج و بالا بودن قیمت تمام شده محصولات فرآوری شده را می توان از مهم ترین مشکلات و تنگناهای سرمایه گذاری در صنایع تبدیلی این محصول قلمداد نمود.
.
.
.
.
باشگاه خبرنگاران