کلوچه نوعی شیرینی مغزی دار محسوب شده که بسته به مواد مصرفی داخل مغزی (کلوچه) نامگذاری شده و به همان نام در بازار مصرف معرفی می گردد به طور کل مواد اولیه کلوچه شامل :آرد،شکر، روغن مخصوص قنادی،تخم مرغ، شیرخشک(شیر پاستوریزه) نشاسته،وانیل،اسانس خوراکی و مواد افزودنی (جهت حجیم نمودن-ماندگاری) بوده .
برای متمایز نمودن طعم کلوچه،داخل مغزی از موادی دیگر ،مغز گردو،هل،دارچین و گشنیز (کلوچه گردویی) پسته و کره پسته(کلوچه پسته ای) شکلات و پودر نارگیل(کلوچه شکلاتی) پودر نارگیل(کلوچه نارگیلی) میوه له شده(کلوچه میوه ای) خمیر خرما ، پودر نارگیل و مغز گردو (کلوچه خرمایی) کنجد و ارده کنجد(کلوچه کنجدی) استفاده می گردد.
شرکت صنایع غذایی بوبا یکی از تولیدکنندگان برتر این نوع شیرینی بوده که با برخورداری از خط تولید کاملا مکانیزه ، توانسته این محصول را با کیفیت بسیار بالا تولید و به بازاز مصرف ارائه نماید .
تلفن : 6 - 3382825 - 0131
آدرس سایت : www.boobafood-ind.com