«ابوالفضل مفیدی» میزان سرمایه‌گذاری‌های انجام شده برای اجرای فاز اول این واحد را 350 میلیارد ریال ذکر کرد و یادآور شد: «محصولاتی که در این مجتمع تولید می‌شود، بر اساس آخرین استانداردهای اروپایی بوده، عاری از هر گونه ماده‌ی شیمیایی و نگهدارنده است.»
مفیدی با اشاره به این که گروه صنایع بلکا شرق در سال 83 با هدف ارتقای جایگاه صنایع غذایی ایران با شعار بزرگترین، زیباترین و مدرن‌ترین مجتمع غذایی خاورمیانه تاسیس شده، گفت: «فازهای بعدی این مجتمع به تدریج به بهره‌برداری خواهد رسید.»
وی اظهارداشت: «گروه صنایع غذایی بلکا شرق در زمینی به وسعت 126 هکتار ساخته، شامل چندین واحد صنعتی در زمینه‌های تولید و بسته‌بندی انواع مواد غذایی و آشامیدنی خواهد بود.»
مفیدی در پایان فرآوری محصولات با بهره‌گیری از آخرین فناوری و روشهای تولیدی را از دیگر ویژگیهای این مجتمع دانست.