ستار صحیحی با اشاره به این که ماهی که در بازار به دست مصرف کننده می‌رسد، از ۴ مرحله می‌گذرد و سود عمده فروشی و خرده فروشی و ارزش افزوده و صید درصدهایی را اضافه می‌کند و برخی محصولات نیز نظیر کنسرو سود را تا ۴۰ درصد بالاتر می‌برد که قابل توجه بوده و نمی‌توان از آن صرف نظر کرد.
وی افزود: حوزه پخش نیز هزینه‌ای را سر بار کرده و عمده و خرده فروش سودهایی را توقع دارند که البته منطقی است و در برخی کالاها ۳۰ تا ۴۰ درصد موجب افزایش قیمت می‌شود.
صحیحی با بیان این که برخی مجموعه‌های ماهی شروع به تشکیل زنجیره‌های ارزش و عرضه کرده‌اند و تلاش دارند دست واسطه‌های اضافه را کوتاه نمایند، گفت: در برخی محصولات تاثیر این کوتاه شدن را می‌بینیم؛ البته تفاوت قیمت در حوزه آبزیان به دلیل نبود حمایت‌های دولتی است خاصه در حوزه تولید و توزیع که کارگزاری می‌شود.
*واسطه‌ها چگونه بر قیمت ماهی تاثیر می‌گذارند؟
در ادامه عبودی، مدیرعامل یکی از شرکت‌های حوزه صید ماهی و زنجیره ارزش افزوده در مصاحبه با رادیو گفت‌وگو با اشاره به این که برخی همکاران به صورت جزیره‌ای و مستقل فعال هستند و هزینه‌هایی را به تولید و توزیع اضافه می‌کنند، گفت: در هفته گذشته شاهد رونمایی از سند امنیت ملی غذایی بودیم که به نظر می‌رسد ۴ رکن را داراست.
یکی از آن‌ها تولید غذا و دیگری سلامت و دسترسی آسان به غذا و نیز پایداری تولید است که اگر این ۴ رکن را در کلیه زنجیره‌ها جا بیاندازیم، خدمتی بزرگ به مردم ارائه کردیم.
وی افزود: زنجیره‌های ارزش افزوده یکی از وظایف اصلی‌شان کنترل عوامل تاثیر گذار در بازار است و در این بین واسطه‌ها نقش مهم و بیشتر را ایفا می‌کنند.
عبودی لزوم عرضه مداوم محصولات را یادآوری کرد که در نبود آن نوسان قیمت و از دست رفتن بازار را خواهیم داشت و در این بین واسطه‌ها نقشی اصلی دارند و به ۴ دسته تقسیم می‌شوند که یکی تامین کننده خوراک کارخانجات تولید آبزیان است و حمایت دولتی از بخش شیلات و یارانه صورت نمی‌گیرد.
این تولیدکننده حوزه شیلات با بیان اینکه کارخانجات به ناچار مواد مورد نیاز خود را از بازار آزاد و سیاه تهیه می‌کنند، گفت: واسطه‌های دیگر خوراک را به پرورش دهندگان می‌دهند و لذا تولید منطقی و با ظرفیت شکل می‌گیرد که درصدی از قیمت ماهی را نیز اضافه می‌کند.