روح الله قانع یکی از فعالان صنایع تبدیلی پسته و خرما با اعلام این مطلب افزود: در حال حاضر در کشور ما از پسته و خرما محصولاتی نظیر کره پسته و خمیر خرما تولید می شود که در صورت فرهنگ سازی مصرف این محصولات، سرانه مصرف پسته و خرما به طوری قابل ملاحظه ای افزایش می یابد.
وی با اشاره به اینکه در حال حاضر کره پسته به کشورهای آسیای میانه و اوکراین صادر می شود T تصریح کرد: به دلیل بالا بودن قیمت فرآورده هایی که از پسته به دست می آید و نیز ارزش غذایی بالا و دارا بودن پروتئین و کلسیم نیازمند فرهنگ سازی مصرفی است.
وی با اشاره به اینکه نوسان قیمت مواد اولیه و گرانی ماشین آلات بسته بندی از مهمترین مشکلات فرآوری محصولات پسته و خرما است T گفت: ارائه محصولات غذایی با کیفیت و با بسته بندی مناسب ضامن سلامت جامعه و بهبود سود شرکت های تولیدکننده است./
